Pack Loi de Pureté bavaroise 12

Le 23 avril 1516, Guillaume IV de Bavière établissait le Reinheitsgebot en décrétant que par loi, la bière ne devait être élaborée qu'à partir de trois ingrédients uniques : de l'eau, du malt d'orge et du houblon. On pense que c'est la première réglementation légale d'un aliment. Cela a eu lieu dans la ville bavaroise d'Ingolstadt, près du fleuve Danube. La principale motivation de cette loi était que Guillaume IV de Bavière détenait le monopole de l'orge. De cette manière, en ne pouvant acheter à personne d'autre un ingrédient de base pour la fabrication de cette boisson, il a non seulement augmenté ses ventes, mais aussi le prix, car il n'avait pas d'autres céréales concurrentes.