Le Pisto Manchego est un plat savoureux préparé avec des légumes biologiques cultivés à Colmenar de Oreja, Madrid. Présenté dans un pot de 370 ml, ce produit contient un mélange équilibré de tomate, poivron, courgette, oignon, huile d'olive extra vierge, aubergine, sucre et sel, l'eau et le sel n'étant pas issus de l'agriculture biologique. Conserve de manière artisanale, le pisto offre un équilibre parfait de saveurs fraîches et naturelles. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec ; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 72 heures. Ce plat convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, car il ne contient pas de gluten ni d'autres allergènes. De plus, il est exempt d'organismes génétiquement modifiés.