Les figues fraîches que nous proposons sont de la variété 'Cuello de Dama', un produit premium récolté directement de nos figuiers dans la Sierra de Gredos, au nord de l'Estrémadure. Les figues fraîches sont une excellente source d'énergie, de fibres et d'eau, idéales pour les sportifs et les personnes actives. Selon BEDCA, elles apportent environ 70 kcal pour 100 g, étant un peu plus caloriques que d'autres fruits courants. De plus, elles se distinguent par leur contenu en vitamines A et C, essentielles au bon fonctionnement de l'organisme, ainsi que par des minéraux comme le calcium et le potassium. Les figues fraîches sont également des antioxydants, aidant à combattre les radicaux libres. Leur consommation peut améliorer le transit intestinal grâce à leur forte teneur en fibres. Bien qu'elles soient très nutritives, les personnes ayant des conditions spécifiques comme le diabète doivent modérer leur consommation. C'est une option polyvalente en cuisine, pouvant être utilisée dans des recettes sucrées comme salées. Un produit inégalé qui apporte plaisir gastronomique et santé.