20,92 € / kg

Description

Amazake de Mijo Bio 380g Terrasana. Un édulcorant japonais souvent utilisé en pâtisserie et en desserts. Il est composé de millet, de koji (un champignon japonais unique), d'eau et de sel. Une alternative au lait, aux œufs et au sucre. Un substitut du beurre pour préparer les plats bio les plus délicieux.

Ingrédients

Eau, 24% de millet* (États-Unis), koji* (riz*, Aspergillus oryzae) (Japon), sel marin (Japon).

(* de l'agriculture biologique)

Poids

380g

Mode d'emploi

Utilisez l'amazake comme substitut du sucre (surtout dans les smoothies et les glaces), comme alternative aux œufs ou comme base pour les gâteaux, les desserts ou les biscuits. Il est également délicieux dans les crêpes ou au petit-déjeuner. Pour 1 œuf, utilisez environ 50 g d'amazake. Si vous voulez remplacer le sucre, commencez par la moitié d'un pot d'amazake et préparez la pâte du gâteau avec de l'huile de coco ou du beurre végétal, de la farine, de la levure chimique, du lait végétal et des épices ou superaliments.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie (kJ) 528 kJ Énergie (kcal) 125 kcal Matières grasses totales 0,8 g acides gras saturés 0 g Glucides 24,8 g Sucres 14,2 g fibres alimentaires 2,6 g Protéines totales 3,3 g Sel 0,05 g Sodium 20 mg.