Poids net:

L'amidon de maïs bio est un polysaccharide provenant du grain de maïs, idéal pour épaissir les crèmes, les sauces et les puddings. Il apporte de la texture et de la douceur aux desserts, et peut également être utilisé comme humectant pour prolonger la fraîcheur des produits de boulangerie. Il est aussi connu sous le nom de maïs doux ou épi de maïs et est un ingrédient clé en pâtisserie.