La farine de tapioca Bio de Salud Viva est un aliment polyvalent qui est produit à partir de la racine entière de tapioca, pelée, séchée et moulue en une fine poudre. Ce processus garantit que la qualité et les propriétés du produit sont préservées. Contrairement aux farines de blé, la farine de tapioca est connue pour ne pas provoquer d'inflammations, ce qui en fait une option adaptée à ceux qui recherchent des alternatives sans gluten.