La levure nutritionnelle sans gluten d'Integralia est un complément alimentaire enrichi en minéraux tels que le potassium, le fer, le magnésium, le phosphore, le sodium, le calcium, le zinc, le cuivre, le manganèse et le sélénium, ainsi qu'en enzymes et en vitamine B. Cette levure, fabriquée à partir de Saccharomyces cerevisiae en flocons, est excellente pour renforcer l'alimentation habituelle et apporter des nutriments essentiels. Il est suggéré de consommer de 3 à 4 cuillères à soupe par jour dans des salades, du riz, des pâtes, des soupes, des purées, des jus, du lait ou des yaourts. Sa valeur nutritionnelle pour 100g comprend : 5g de graisses (1,7g saturées), 9g de glucides (8g de sucres), 51g de protéines et 0,5g de sel.