Pâte de miso avec dashi sans gluten 375g de Marukome. Cette pâte est élaborée avec une fermentation de moins de deux mois afin d’obtenir une saveur plus délicate et plus douce que celle du miso classique. Sa composition part d’un miso de riz élaboré avec de l’eau, du soja, du riz et du sel, auquel sont ajoutés de l’eau, de l’alcool, de la poudre de bonite, du sel, des protéines de soja hydrolysées, de l’extrait de levure en poudre et de l’extrait d’algues marines. La description indique « avec soja non trans. » et met en avant l’ajout de poudre de bonite et d’algues marines. Recommandée pour préparer des sauces ou des crèmes et pour accompagner légumes et céréales. Le format indiqué est de 375g et la fiche affiche la référence de prix « 26,53 € / Kg ». Le produit est déclaré sans gluten ; parmi ses ingrédients figurent du soja et de la bonite, il contient donc du soja et du poisson. Aucune indication spécifique de conservation ni information nutritionnelle n’est fournie.