Penne Rigate Nº 41 Sans Gluten de De Cecco est un produit de pâtes de haute qualité, fabriqué à partir d'un mélange de farines comprenant du maïs jaune, du maïs blanc et du riz. Son processus de trafilage au bronze lui confère une texture rugueuse permettant aux sauces d'adhérer parfaitement. Idéal pour les recettes méditerranéennes, sa cuisson facile permet d'obtenir des pâtes al dente rapidement.