La Poudre à Lever Premium Sans Gluten Bio de Salud Viva est un ingrédient essentiel pour la pâtisserie qui répond aux besoins de ceux qui nécessitent une alimentation sans gluten. Fabriquée à partir de 52 % d'amidon de pomme de terre et d'autres ingrédients biologiques tels que le tartrate de potassium et le bicarbonate de sodium, cette poudre levant assure des résultats optimaux lors de la préparation de muffins, gâteaux, biscuits et pains. Sa formule libère du dioxyde de carbone par une réaction acido-basique, créant des bulles qui font lever la pâte et réaliser une fermentation parfaite. En plus de son utilisation en pâtisserie, elle est également idéale pour frémir, produisant des revêtements croustillants pour des plats sucrés ou salés. La dose recommandée est la même que pour la poudre à lever conventionnelle : 1 cuillère à café par tasse de farine ou environ 2 % de la farine totale utilisée. Avec une faible teneur en matières grasses et en sucre, cette poudre est une option saine pour améliorer vos recettes. Un allié en cuisine pour ceux qui recherchent qualité et saveur sans compromis.