Le fromage Payoyo Semicru Chèvre est un produit prisé de la fromagerie Payoyo, élaboré à partir du lait produit par les éleveurs de la région andalouse. Ce fromage se caractérise par sa couleur claire et sa texture crémeuse, avec une saveur unique rappelant les fruits secs. Avec une maturation minimale de 35 jours, il soutient la conservation de la race de chèvre Payoya, en danger. Il a reçu de nombreux prix aux World Cheese Awards, y compris des médailles d'or et d'argent soulignant sa qualité exceptionnelle. Son taux de matière grasse est de 32,19%, garantissant une expérience riche et satisfaisante. Il est recommandé de conserver le produit à 4ºC.