Elaboré avec des raisins provenant exclusivement de la propriété Cugullonet Nou.

Sélection de raisins avec le point de maturité phénolique qui exprime la minéralité du sol calcaire.

Ce vin est un assemblage fait avec Ull de llebre, fermenté en cuves en acier inoxydable sans élevage en barrique, et Merlot et Syrah, qui après les fermentations ont suivi un court élevage en barrique.

Avec une présence à Minorque depuis les années soixante-dix, la famille Solano Molinos a acquis des terrains à San Clemente et en deux mille trois a planté 5 hectares de vignes, avec les cépages Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot et Syrah. C'était le début de la famille dans le monde du vin, qui s'est concrétisé avec la création de la Bodega Solano de Menorca.

La commercialisation du vin a commencé en deux mille huit, cherchant toujours un haut niveau de qualité tout au long du processus de préparation, répondant à une passion gastronomique et à la volonté d'intégrer cette culture dans la terre minorquine.