La Fideuá de Bolets est une délicieuse recette typique de l'île de Minorque, dans les îles Baléares, en Espagne.

Il s'agit d'un plat de riz similaire à la paella, mais au lieu d'utiliser du riz, on utilise des vermicelles fins de pâtes.

La version aux bolets est une variante qui inclut des champignons bolets, ce qui lui donne une saveur intense et délicieuse.

La fideuá est cuite dans une poêle à paella avec de l'huile d'olive, de l'ail, de l'oignon, de la tomate et du bouillon de légumes.

C'est un plat très savoureux et parfait pour profiter à n'importe quelle période de l'année.

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