Gin Xoriguer est un produit typiquement méditerranéen, qui a obtenu la dénomination d'Indication Géographique Protégée Mahón-Menorca. Il est distillé dans d'anciens alambics en cuivre à partir d'alcool de raisin de haute qualité, de baies de genièvre du Montseny, des Pyrénées et des montagnes de Teruel, et d'herbes aromatiques provenant des montagnes méditerranéennes.