Les piments mulato secs sont un élément essentiel de la cuisine mexicaine, célèbres pour leur saveur sucrée et leurs notes de chocolat. Malgré leur nom, ces piments sont doux et peu épicés, avec un niveau de piquant de 1 sur 10, ce qui les rend idéaux pour toutes les recettes nécessitant une saveur subtile. Le Piment Mulato sec El Sarape est disponible en sachet de 100g, parfait pour une utilisation domestique, et en boîtes de 3 kg contenant 6 unités de 500 g chacune, s'adaptant aux besoins de différents utilisateurs, des cuisines professionnelles aux passionnés de cuisine à domicile.