Le "Viña Sastre" Pago Santa Cruz 2022 est un joyau de la Ribera del Duero qui représente une parcelle unique, en hauteur, située à La Horra, Burgos. Ce vin est fait à partir de raisins 100% Tinta del País de vignes d'environ 80 ans, cultivés entièrement de manière artisanale sans l'utilisation d'herbicides ni de pesticides, garantissant ainsi sa pureté et sa qualité. Il vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne américain neufs, ce qui contribue à sa complexité et à sa richesse aromatique. En bouche, vous trouverez une couleur rouge cerise intense et un nez complexe qui allie des arômes de fruits rouges en liqueur à des notes épicées de muscade, de fenouil, et une parfaite intégration avec le bois qui apporte de la vanille, de la noix de coco et de la cannelle. Sa bouche est savoureuse et structurée, avec des tanins vifs promettant un bon vieillissement. Idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier, des rôtis traditionnels et des fromages affinés. Le Pago Santa Cruz 2022 est un vin qui non seulement reflète son origine, mais qui invite également à être apprécié lors de moments spéciaux.