Viña Sastre Pago Santa Cruz 2022 est un vin rouge exceptionnel provenant d'une seule parcelle de la Ribera del Duero, spécifiquement du Pago de Santa Cruz à La Horra, Burgos. Ce vin, élaboré à partir de 100 % Tinta del País, provient de vieilles vignes d'environ 80 ans, ce qui lui confère une grande concentration et du caractère. Les vendanges se font à la main dans de petites caisses pour garantir une sélection soignée des raisins. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne américain 100 % neufs, ce qui affine la profondeur et la complexité des saveurs. Avec une couleur rouge cerise intense, il présente des arômes complexes de fruits rouges, des notes épicées et des nuances de bois. En bouche, il est savoureux et structuré, idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les rôtis traditionnels.