La choucroute est une spécialité fermentée du nord-est de l'Europe, bien qu'elle soit de plus en plus courante partout dans le monde, elle se caractérise par son goût acide. Elle est généralement préparée uniquement avec du chou et du sel marin non raffiné, bien qu'on puisse y ajouter des épices. Lors de la fermentation, une communauté de micro-organismes vivants se forme, qui peut varier en fonction du temps et de la température, c'est-à-dire une fermentation sauvage, où aucune choucroute maison, comme la nôtre, ne sera microbiologiquement identique à une autre. Ferment Art prépare cette fermentation de manière traditionnelle, en maintenant les processus naturels de fermentation. De cette manière, elle contient des probiotiques et des prébiotiques naturels bénéfiques pour l'organisme. Riche en vitamine C, B et en fer, qui vous aident à renforcer votre système immunitaire. Ingrédients : Chou rouge*, oignon*, carotte*, moutarde* et sel. *Issu de l'agriculture biologique.