Mousse d'ail noir, idéale pour préparer des sauces et des plats précuisinés, assaisonner des repas et des ragoûts, ou pour étaler sur des toasts. L'ail noir est obtenu en exposant l'ail à une chaleur douce pendant plusieurs jours. Ce processus lui confère une délicieuse saveur sucrée, rappelant celle de la prune, ainsi qu'une saveur salée délicate. Avec un fort pouvoir antioxydant, qui aide au bon fonctionnement du système immunitaire.