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ClearspringSushiNori est prêt à être grillé et peut être utilisé directement à partir de l'emballage comme collation ou pour envelopper sushi.

Avec sa texture fine et uniforme, sa couleur verte profonde et translucide, il possède la même haute qualité que Clearspring Nori, avec l'avantage supplémentaire que chacune de ses sept feuilles est déjà grillée.

Production de Clearspring Nori

L'algue nori de Clearspring est cultivée et produite avec des méthodes traditionnelles à Kyushu, Japon. Alors que certaines variétés d'algues, telles que le hijiki, l'arame et le dulse, sont récoltées de manière sauvage par des pratiques durables, d'autres, comme le nori, sont largement cultivées au Japon et dans d'autres pays d'Asie de l'Est.

Initialement récolté de manière sauvage, le nori est cultivé au Japon depuis plus de 300 ans. Des filets en corde tissée imprégnés de spores de nori sont suspendus chaque année entre de longues perches en bambou, enfoncées dans les baies peu profondes. La hauteur de chaque filet est soigneusement ajustée pour qu'il reste au-dessus du niveau de l'eau pendant la marée basse, permettant ainsi à la nori en croissance de recevoir un maximum de lumière solaire, mais en dessous du niveau de l'eau, de sorte que les plantes reçoivent un lavage régulier pendant la marée haute.

Pendant les mois les plus froids, les délicates plantes de nori poussent pour couvrir tout le filet. À la fin de l'hiver, elles sont récoltées et emmenées à terre, où elles sont lavées, coupées, tranchées en fines feuilles et séchées. Un léger grillage les transforme en feuilles translucides de couleur verte claire et croustillantes, avec un délicieux goût de noix, témoignant de leur excellente qualité.

Comment utiliser

Il est couramment utilisé pour les sushi et les boules de riz. Coupé en lanières, il constitue un accompagnement savoureux et attrayant pour les céréales, les pâtes, les soupes et les salades. Les enfants l'adorent comme une collation savoureuse, instantanée et 100% naturelle.