Le Daikon Séché Bio de Clearspring est un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise, fabriqué à partir de radis blanc japonais. Ce produit biologique est transformé sans additifs ni colorants, préservant ainsi son goût naturel et ses qualités nutritives. Après la récolte, le daikon est lavé, découpé en fines lanières et séché lentement. Avec son goût doux et légèrement sucré, il est parfait pour les soupes, les bouillons, les sautés et les accompagnements. Il se conserve facilement dans un endroit frais et sec et peut être réhydraté dans de l'eau tiède pour de nombreuses recettes.