Les épinards bio de La Rioja sont un légume exceptionnel, avec une faible valeur énergétique de seulement 22 kcal pour 100 g. Cet aliment super est composé principalement d'eau (jusqu'à 92 %), ce qui en fait un choix idéal pour maintenir un régime équilibré et léger. Avec une teneur notable en fibres (2,7 %) et en protéines (2,86 %), ces épinards sont un excellent ajout à n'importe quel repas. De plus, leur profil minéral est impressionnant, présentant des proportions plus élevées de potassium, de fer et de magnésium, ainsi que de calcium, de zinc et de phosphore. Leur faible teneur en sodium les rend encore plus bénéfiques pour la santé. Les épinards sont particulièrement connus pour leur teneur élevée en acide folique, essentiel au développement neurologique adéquat, surtout chez les femmes enceintes. Leur richesse en vitamines A et C, ainsi que plusieurs vitamines du groupe B, en fait un excellent complément pour maintenir un système immunitaire fort et une bonne santé générale. Utilisez-les frais dans des salades, ajoutez-les à vos sautés ou cuisez-les en accompagnement.