Les macarons blancs BIO de Riet Vell constituent un choix délicieux et durable, cultivés avec des pratiques favorisant la conservation des oiseaux dans les zones steppiques de la vallée de l'Ebre. Ce produit est certifié par le Comité Aragonais de l'Agriculture Biologique, garantissant sa qualité et son origine. Le blé dur utilisé provient de fermes privées situées dans des régions où le sol, bien que peu productif, est idéal pour cultiver ce type de grain de haute qualité. Le processus de fabrication comprend le broyage du blé dur en semoule, le pétrissage avec de l'eau et le séchage après moulage. En plus de son engagement envers l'écologie, il offre une valeur nutritionnelle de 341,5 Kcal, 12 g de protéines et 1,5 g de graisses pour 100 g, faisant de ces macarons une option saine et savoureuse.