La Miel Ecologique de Romero d'Antonio Simón est une miel crue, non pasteurisée, qui conserve toutes ses propriétés naturelles. Provenant de ruches situées dans des environnements naturels protégés entre l'Espagne et le Portugal, elle se distingue par sa douceur florale et sa production 100% naturelle. Reconnu par Pedro Roca lors des Prix des Meilleurs Producteurs Durables et récompensé par le Platinum aux London Honey Awards, c'est une miel de haute qualité. Idéal pour la consommation seule ou pour accompagner petits déjeuners, collations, toasts, yaourts, infusions ou utilisé en pâtisserie et en assaisonnement. Il est important de conserver la miel dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe ; la cristallisation est un processus naturel qui n'altère pas la qualité du produit.