Le riz biologique de première qualité de Clearspring est idéal pour préparer du sushi et des plats de riz au quotidien. Ce riz à grains courts est léger et collant, et reste moelleux après la cuisson. Nous avons soigneusement sélectionné cette variété de Selenio, car elle partage les mêmes caractéristiques que le riz japonais traditionnel. Le riz biologique à sushi de Clearspring est idéal pour créer un riz délicieux et parfaitement cuit, parfait pour le plat le plus célèbre du Japon : le sushi. Le riz Selenio à grains courts a des caractéristiques très similaires au riz japonica utilisé pour préparer du sushi au Japon. Il est cultivé de manière biologique dans la région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie, une zone également connue pour la culture du riz pour le risotto. Une fois mûr, le riz est parfaitement poli par un meunier situé dans la ville voisine de Trino. En retirant seulement la couche la plus externe du grain de riz (la balle), on obtient du riz complet. Pour produire du riz blanc, les couches inférieures à la balle (le son et le germe) sont retirées, laissant principalement l'amidon de l'endosperme. Nous sommes heureux de vous offrir le premier riz à sushi biologique cultivé en Europe. Informations nutritionnelles - Sans matières grasses - Sans graisses saturées - Sans sucre - Sans sel Valeurs typiques selon les instructions de préparation par 100 g: - Énergie kCal: 126 kcal - Protéines: 2 grammes - Glucides: 28 grammes - Dont sucres: 0 grammes - Lipides: 0 grammes - Dont saturés: 0 grammes - Fibres: 0 grammes - Sel: <0,01 g - Énergie kJ: 533 kJ