Le thé vert le plus célèbre est le Thé Vert Gunpowder, au goût fort et sec. Antioxydant, diurétique et thermogénique, il retarde le vieillissement cellulaire, favorise la miction, brûle les graisses corporelles et améliore la mémoire et la concentration. Les thés verts sont des thés non fermentés, ce qui leur permet de conserver toutes leurs substances antioxydantes. Plus le temps d'infusion est long, plus leur teneur en antioxydants sera élevée.