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Bio / Écologique
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Rose pressé directement élaboré à partir d'une ancienne variété traditionnelle en voie d'extinction appelée Valencí Negre. Fermenté avec des levures sauvages en amphores et un processus d'intervention minimale.
Notes de dégustation
Phase Visuelle: Couleur saumon moyen. Non filtré.
Phase Olfactive: Nez subtil de fraises, baies sauvages, poivre blanc et minéralité terreuse.
Phase gustative: Palais sec. Corps moyen et acidité fraîche modérée en équilibre avec un alcool modeste. Longueur moyenne avec un caractère juteux.
Rose pressé directement élaboré à partir d'une ancienne variété traditionnelle en voie d'extinction appelée Valencí Negre. Fermenté avec des levures sauvages en amphores et un processus d'intervention minimale.
Notes de dégustation
Phase Visuelle: Couleur saumon moyen. Non filtré.
Phase Olfactive: Nez subtil de fraises, baies sauvages, poivre blanc et minéralité terreuse.
Phase gustative: Palais sec. Corps moyen et acidité fraîche modérée en équilibre avec un alcool modeste. Longueur moyenne avec un caractère juteux.
