Les tomates de salade sont les plus consommés dans le monde entier en raison de leur goût très intense et parce qu'ils peuvent être préparés et combinés avec d'autres ingrédients sans perdre leur saveur. Les tomates ont de grands bienfaits pour la santé et leur consommation est recommandée presque quotidiennement.Ce fruit est originaire du continent américain et en Europe, à ses débuts, il était utilisé comme plante ornementale et ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle qu'il a été cultivé pour sa consommation.

Actuellement, il existe de nombreuses variétés de tomates de salade car on a voulu offrir de nouvelles formes, saveurs et couleurs, et différentes variétés ont été croisées pour que cela soit possible. C'est pourquoi, lorsque l'on se rend au supermarché, on trouve tant de variétés de tomates de salade.

Les tomates les plus utilisées pour préparer une salade peuvent être achetées dans n'importe quel magasin de fruits, marché ou supermarché, et ce tout au long de l'année, même si c'est un légume qui est principalement d'été.

Chez FrutaMate, nous vendons des tomates de salade valenciennes qui sont cultivées dans le jardin valencien et se caractérisent par leur peau très fine et leur intérieur tendre, avec une texture juteuse et abondante. Ces tomates de salade étaient sur le point de disparaître il y a quelques années, mais sont désormais devenues l'une des tomates les plus consommées dans le monde.

Les tomates ont de fortes propriétés antioxydantes, surtout dans la peau, en raison de leur grande teneur en glutathion, et elles sont un grand allié pour avoir une peau corporelle jeune et saine. De plus, elles aident le corps à éliminer les toxines et à prévenir les maladies et infections. Leur apport en vitamines A et C aide à la santé des os et de la vue. Elles améliorent la circulation sanguine car elles contiennent du fer, ainsi que de la vitamine K qui aide à contrôler la coagulation. Parmi d'autres bienfaits, elles aident à prévenir la constipation grâce à leur teneur en fibres et aident à maintenir un bon transit intestinal, évitant ainsi l'apparition de maladies liées aux organes gastro-intestinaux. C'est un grand diurétique grâce au potassium et aux faibles niveaux de sodium qu'elles contiennent, aidant à prévenir la rétention d'eau.