Le jarret de porc, également connu sous le nom de patte de porc, est l'union entre la patte et le dos de l'animal, formant une viande très compacte et juteuse. Ce produit provient d'Espagne et est proposé dans un plateau comprenant deux pièces, pesant au total environ 1,6 kg. Sa préparation rôtie est très typique de la gastronomie allemande, où la texture et la saveur de cette viande sont appréciées lorsqu'elle est cuisinée lentement à la perfection. Idéal à partager lors de célébrations ou de repas spéciaux, le jarret de porc ne déçoit jamais.