Le ventre de boeuf est une pièce de viande extraite de la flanche du boeuf, connue pour sa tendreté et sa jutosité. Il est parfait pour être cuit entier au grill, au four ou en morceaux pour un ragoût. Ce morceau provient de la culture culinaire argentine, où il est couramment utilisé dans les barbecues et les rôtis en raison de son goût exceptionnel. Le poids approximatif du produit est de 2,5 kg.