Ce produit consiste en boyau de porc en faisceau, s'étendant jusqu'à 90 mètres avec un calibre de 30-32. Les boyaux de porc sont principalement utilisés pour la production de saucisses telles que les chorizos et les saucissons, offrant une option naturelle pour ceux qui cherchent à fabriquer des saucisses avec des méthodes artisanales. La qualité du boyau permet une manipulation facile et assure une excellente consistance lors du remplissage. Le boyau est particulièrement apprécié dans la cuisine traditionnelle pour sa résilience et sa capacité à conserver les saveurs intenses des ingrédients. Convient aux processus de maturation ou de cuisson.