Chuletón de bœuf affiné selon le procédé dry aged. Pendant l’affinage, la viande reste dans des chambres spéciales à humidité et température contrôlées. Cette technique permet d’obtenir une texture plus tendre tout en renforçant sa saveur, sa jutosité et son arôme. L’affinage est l’élément clé de cette pièce, pensée pour les amateurs de viande. Il est proposé pour une cuisson au barbecue, au grill ou à la pierre. Ces trois modes de préparation sont indiqués dans la description du produit pour profiter d’un chuletón dont la saveur et la texture sont travaillées grâce au séjour en chambres d’affinage contrôlées. Poids approx du produit 800 g. Cette quantité correspond à un poids approximatif et non garanti exact. Pour les produits frais, le prix final peut légèrement varier en fonction du poids.