Lorsque le maïs est récolté frais, on l'appelle elote, ce qui nous permet de profiter de sa douceur dans des préparations telles que l'elote bouilli ou les esquites. D'autre part, si le maïs est laissé à mûrir, les grains deviennent ce que nous connaissons sous le nom d'épi de maïs. Ce grain mûr et sec est essentiel dans de nombreuses cultures culinaires, car il est l'ingrédient principal pour la fabrication de tortillas et de tamales. Avec cet achat de deux unités, vous avez la possibilité d'explorer sa saveur et sa texture, en profitant de sa polyvalence dans différentes recettes. N'hésitez pas à l'inclure dans vos repas pour ajouter une touche spéciale. Si vous décidez de le conserver, gardez-le dans un endroit frais et sec pour maintenir sa qualité.