La cinta de lomo adobada porcionada provient du longe désossée du porc Duroc. Elle est décrite comme une viande blanche, goûteuse et savoureuse, avec une infiltration modérée de graisse. Le filet est l’une des parties du porc les moins grasses, et cette préparation se distingue par sa facilité à mâcher. Sa préparation part de la pièce entière de longe, assaisonnée avec une marinade composée de paprika, d’huile d’olive, de sel et d’origan. Le paprika apporte la teinte rougeâtre caractéristique de cette pièce marinée. La présentation en portions propose le filet en tranches, décrites comme succulentes et savoureuses, en conservant la place centrale de la viande et des ingrédients de la marinade. Présentation : filet mariné portionné. Poids approx. 600 g. Cette quantité est indicative et ne correspond pas à un poids fixe pour toutes les pièces. Le prix final variera en fonction du poids, à la hausse ou à la baisse de quelques centimes/euros sur la facture finale.