Les filets d'aiguille de veau sont une option délicieuse et polyvalente pour diverses préparations culinaires. Idéaux pour la grillade, la friture, la panure ou le mijotage, ces filets se distinguent par leur tendreté et leur jutosité. L'aiguille est située à l'arrière de la tête, entre les épaules, juste avant le rumsteck. Le produit pèse environ 600 grammes, bien que cela puisse légèrement varier car il s'agit d'un produit frais. Étant un produit vendu au poids, le prix final peut être ajusté en fonction de son poids exact.