Jarret de bœuf sans os, une pièce de viande maigre à faible teneur en matières grasses et riche en protéines. Il se distingue par sa saveur et sa forte teneur en gélatine, qui lui confère ce côté fondant tant apprécié dans les ragoûts et les plats mijotés. La cuisson prolongée permet d'obtenir une texture tendre et savoureuse, ce qui rend ce morceau adapté aux préparations qui demandent du temps de cuisson. C'est une option pour ceux qui recherchent une viande savoureuse à la texture fondante pour leurs plats mijotés. Il se présente sous la forme d'un morceau de jarret de bœuf sans os. Poids approx du produit 1 kg. Il s'agit d'un poids indicatif pour ce produit frais, et non d'une quantité exacte garantie. Pour les produits frais, une légère variation du prix final peut exister en fonction du poids.