Ce produit est un museau de boeuf d'environ 1,5 kg, provenant d'Espagne. Il est idéal pour des recettes traditionnelles, apportant une saveur unique et authentique aux ragoûts. Avec une forte teneur en protéines (16 g) et un niveau modéré de graisses (11 g), c'est un choix nutritif. Il fournit 170 kcal pour 100 g. Ce museau est sans allergènes, ce qui le rend adapté à différents régimes.