Le piment de Padrón, également connu sous le nom de Capsicum annuum, est une variété de piment typique de Galice. Ils sont généralement petits, entre 5 et 10 cm. Bien qu'ils aient l'air inoffensifs, certains peuvent offrir un goût étonnamment piquant, ce qui en fait un favori pour ajouter une touche spéciale à divers plats. Ils sont souvent consommés frits et servis comme tapas. La plupart ne sont pas piquants, mais la surprise fait partie de leur attrait. Le prix est au kilo, donc il est conseillé de les acheter frais et de les préparer immédiatement.