Pot de poivre noir moulu, une épice au goût piquant qui peut être utilisée dans une grande variété de plats. Le poivre noir est obtenu lorsque le grain est à mi-maturation et figure parmi les épices utilisées depuis l’Antiquité. Son piquant caractéristique provient de la pipérine, un composé présent à la fois dans l’écorce et dans la graine du poivre. Il s’utilise principalement dans les ragoûts et les viandes rôties ou grillées. Il est également employé dans les soupes, les marinades, les pâtes et les plats de riz. Cette diversité d’usages permet d’apporter son goût piquant à des préparations très différentes, d’un ragoût à un plat de pâtes ou de riz. Le produit est présenté moulu et en pot. Les informations fournies ne précisent pas le contenu net de l’emballage, l’origine du poivre ni ses conditions particulières de conservation.