La Tapilla de Vaca est une coupe de viande très prisée, connue dans certaines régions comme le deuxième filet. Cette partie du bétail se situe près de la hanche, offrant une texture tendre et un goût inoubliable. Recouverte d'une couche de graisse, elle donne un steak juteux et savoureux, idéal pour diverses techniques culinaires. Parfait pour le barbecue, rôtir ou même préparer des ragoûts. Son poids d'environ 600 grammes est parfait pour être partagé lors d'un repas en famille ou d'une réunion entre amis. Veillez à le déguster frais pour en apprécier toute la saveur. Notez qu'étant un produit frais, le poids final peut légèrement varier, ce qui influencera également le prix final.