Le paprika original et authentique de La Vera est reconnu et apprécié dans le monde entier,

pour sa qualité, son arôme et sa saveur

pour sa qualité, son arôme et sa saveur

Originaire d'Amérique, il était offert en hommage aux monarques catholiques dans le monastère de Guadalupe, à Cáceres. On lui a rapidement attribué des qualités culinaires et exquises pour les ragoûts, les vinaigrettes et les saucisses de salaison.

Avec des pouvoirs de guérison

Avec des pouvoirs curatifs, le paprika a été cultivé pour la première fois dans le monastère de Yuste.

Il a ensuite été cultivé dans le monastère de Guadalupe, à Cáceres

Depuis lors, son extension a été favorable du fait que dans la région de La Vera, le sol présentait des qualités particulières pour sa culture.

Le paprika est un paprika à séchage lent

Lentement séché par fumage, c'est le paprika caractéristique et inimitable de La Vera

Il faut compter près de 15 jours de durcissement avant le broyage

Des boîtes hermétiques de 70 grammes