Ce chocolat noir de couverture Haïti avec 72% de cacao est idéal pour les mousses, les garnitures de pâtisserie, les boissons, les sauces à base de cacao et les tablettes de dégustation. Ses ingrédients sont issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique, garantissant la meilleure qualité et un impact positif sur les communautés productrices. Avec un profil aromatique qui inclut la réglisse, la poudre de cacao, le chocolat, le cuir et une note fumée, ce chocolat est un choix exceptionnel pour les chefs et les amateurs de cacao. Les origines des ingrédients incluent Haïti, la Côte d'Ivoire, le Togo, la République dominicaine et le Paraguay. Le produit peut contenir des traces de lait, de fruits à coque, de gluten et de sésame. Il est présenté en boîtes de 10 kg.