Le chocolat noir de couverture Haitien 72% BIO est le choix parfait pour les amateurs de pâtisserie et de gastronomie. Avec un poids net de 10 kg et une unité par carton, ce chocolat se caractérise par sa forte teneur en cacao, qui est d'au moins 72%. Son profil aromatique inclut des notes de réglisse, de cacao en poudre, de chocolat, de cuir et une touche fumée, ce qui en fait une option polyvalente pour les mousses, les garnitures de pâtisserie, les boissons et les sauces. Produit avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique, ce chocolat ravira vos papilles tout en soutenant le commerce équitable, garantissant que 100% de son poids total respecte ces normes (94% certifiés par le symbole des petits producteurs). Notez que ce produit peut contenir des traces d'allergènes tels que le lait, les noix, le gluten et le sésame. Idéal pour une utilisation dans des tablettes de dégustation ou pour toute préparation où la saveur intense du cacao est essentielle. Son origine comprend diverses régions, comme Haïti, la Côte d'Ivoire, le Togo, la République Dominicaine et le Paraguay, ce qui ajoute de la valeur à sa qualité et à sa durabilité.