Ce chocolat noir de couverture Haïti 72% BIO est parfait pour diverses applications en pâtisserie, telles que les mousses, les garnitures et les tablettes de dégustation. Il présente un riche profil aromatique avec des notes de réglisse, de cacao, de chocolat, de cuir et une touche fumée, offrant une expérience sensorielle unique. Fabriqué avec des ingrédients de haute qualité comme la pâte de cacao d'Haïti et le sucre de canne du Paraguay, il respecte les normes de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Chaque boîte contient une unité de 10 kg, pratique pour les grandes productions. Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec pour maintenir sa qualité.