Nos dattes Medjoul fraîches et de première qualité, issues du commerce équitable, sont apportées à vous par des agriculteurs de dattes Medjoul à petite échelle à Jéricho et dans la vallée du Jourdain. La région de Jéricho et la vallée du Jourdain sont les meilleurs endroits pour cultiver des dattes Medjoul en raison de la température très élevée et de l'humidité faible.

Les dattes Medjoul sont largement considérées comme la meilleure variété de dattes. Elles sont les plus grandes en taille et les plus riches en saveur selon de nombreux consommateurs. Texture ridée mais douce.

Les palmiers dattiers Medjoul ont été plantés pour la première fois en Palestine en 1997 lorsque la PARC (Association de Développement Agricole) a distribué des jeunes plants de dattes Medjoul aux agriculteurs de Jéricho. Le secteur des dattes palestiniennes était très faible et n'incluait pas la variété de dattes Medjoul, qui est le meilleur type de dattes.

Le personnel de supervision du Département du Commerce Équitable effectue des visites périodiques dans les plantations pour conseiller les agriculteurs sur la meilleure façon de récolter les dattes et de préparer le produit, avant de l'envoyer à la station de service dans la ville de Jéricho. Par la suite, les agriculteurs entreprennent un processus de sélection initiale des dattes où ils se débarrassent des fruits abîmés ou immatures et envoient le produit à la station de remplissage de Jéricho dans des caisses. Un processus de tri supplémentaire a également lieu à la station où les dattes avec un niveau d'humidité adéquat vont au traitement, tandis que les dattes avec un niveau d'humidité inapproprié sont séchées jusqu'à atteindre le niveau adéquat.