Les abricots doux sont une option délicieuse qui se distingue par leur texture juteuse et leur saveur unique. Cette variété, connue sous le nom de Moniquí, appartient à la catégorie extra et est cultivée dans la région ensoleillée de Murcia, en Espagne. Son calibre triple X en fait un fruit de taille considérable, ce qui le rend facile à reconnaître. Les abricots vont du jaune à l'orange clair, parfois même avec des teintes rouges. Ces couleurs sont non seulement visuellement attrayantes, mais elles indiquent également une exposition favorable au soleil pendant leur croissance. Ce fruit est récolté à partir de juin et il est important de noter que l'abricotier est sensible aux gelées, ce qui peut affecter sa production. En plus d'être consommés frais, les abricots sont parfaits pour être utilisés dans des confitures, des desserts ou comme complément dans des salades.