Découvrez l'excellence de l'authentique Ajo Morado de Las Pedroñeras, le seul avec Indication Géographique Protégée (IGP) en Espagne. Un trésor culinaire de Castille-La Manche qui transformera vos plats avec son goût incomparable. Caractéristiques principales : Sceau de Qualité IGP, L'Indication Géographique Protégée (IGP) garantit son origine, son authenticité et des caractéristiques uniques, assurant que vous acquérez un produit de prestige et de réputation singulière. Profil de saveur intense caractérisé par son goût piquant, son puissant arôme et un équilibre parfait entre force et douceur. Sa intensité et sa piquant sont supérieurs à d'autres variétés. L'ampoule est compacte et de forme sphérique. Ce qui le rend vraiment spécial est la couleur pourpre des tuniques qui protègent les dents, un signe visuel de sa qualité et de son origine. Idéal à la fois pour la consommation crue et cuisinée, où il apporte une profondeur de saveur qui rehausse les ragoûts, les sauces et les sautés. C'est un ingrédient essentiel dans la haute cuisine. Nom : Ajo. Variété : Morado. Origine : Las Pedroñeras (Cuenca). Quantité : environ 500 grammes. Catégorie/qualité : Extra.