Ce légume est, dans sa forme naturelle, une racine violette totalement sphérique d'où émergent des branches violettes qui se terminent par des feuilles vert foncé.

L'avantage de l'acheter frais, c'est que vous pouvez le cuire et en faire des salades et des crèmes, le faire frire et le manger comme des pommes de terre ou tout simplement le manger cru

Bouquet avec 3-4 unités. Environ 400-500 grammes.

Botte avec 3-4 unités. 400-500 grammes environ