Le champignon shiitake, originaire d'Asie et cultivé dans diverses régions du monde, est un choix populaire en raison de sa valeur nutritionnelle incroyable et de sa saveur distincte. Il contient la plus haute teneur en fibres parmi les champignons cultivés, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé digestive. De plus, il a été prouvé qu'il aide à l'élimination des graisses et du cholestérol dans l'intestin. Provenant de Cuenca, en Espagne, ce produit de qualité supérieure est proposé en vrac et a un diamètre moyen de 5 à 6 cm. Parfait pour les sautés, les soupes ou en tant qu'accompagnement dans de nombreux plats, le champignon shiitake devient un ingrédient polyvalent en cuisine.