L'AOVE Classique Melgarejo est une huile d'olive extra vierge qui se distingue par sa composition équilibrée de différentes variétés, avec une domination notable de la variété picual. Cette huile est idéale pour rehausser la saveur de vos plats quotidiens grâce à son rapport qualité-prix et à son excellent profil de saveur. Provenant de la zone de production de Jaén, en Andalousie, l'AOVE Melgarejo est récolté à l'aide de systèmes mécaniques et de secouage pour garantir la qualité des olives. Elle est extraite par un système continu à deux phases et stockée dans des réservoirs en acier inoxydable pour maintenir sa fraîcheur. Avec un arôme fruité moyen qui combine des notes d'olives vertes et mûres, ainsi que des touches d'herbe et de fruits, cette huile offre un goût harmonieux et frais, avec une base sucrée parfaitement équilibrée par une légère amertume et épicée. C'est un accompagnement parfait pour les poissons, les salades, les produits laitiers, les ragoûts et les fritures.