Jabalcuz Premium est une huile d’olive vierge extra issue d’oliveraies de montagne, héritière de la mythique huile « La Pandera ». Elle se présente en bouteille en verre de 500 ml avec coffret cadeau. La récolte indiquée est 2026/2027. Son profil aromatique est intense et frais, avec des notes d’olive verte, d’herbe fraîchement coupée et de feuille d’olivier. À ces sensations s’ajoutent des touches de plant de tomate, de figuier, d’artichaut, de banane verte et d’amande verte. La finale aromatique offre des nuances d’herbes sauvages et de chlorophylle, qui complètent son caractère herbacé et fruité. En bouche, elle présente une saveur complexe et équilibrée, avec une entrée très fraîche et une structure harmonieuse entre amertume et piquant de niveau moyen. Son profil permet d’accompagner les salades, les viandes grillées, les légumes rôtis et les toasts à la tomate, les accords proposés pour cette huile d’olive vierge extra. Le format 500 ml et la présentation en coffret en font aussi une idée cadeau.