AOVE Vallejo Écologique est une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure obtenue par des méthodes mécaniques qui préservent ses propriétés naturelles. Cette huile provient d'olives Picual cultivées à Jaén selon des méthodes de culture biologique certifiées, respectant l'environnement et sans utilisation de pesticides. La récolte 2025/2026 garantit un produit frais, avec une récolte précoce et un pressage rapide pour maintenir une forte teneur en antioxydants. Le format en boîte de 4 canettes de 2,5 litres est idéal pour les familles et les restaurants qui apprécient une huile équilibrée, avec des notes végétales et un profil aromatique unique. De plus, la méthode d'extraction à froid et la production biologique apportent des bénéfices pour la santé, en étant un complément parfait à l'alimentation méditerranéenne.