Cette huile d'olive vierge extra Royal est un véritable bijou de récolte précoce, élaboré à partir d'olives Royal récoltées entre fin octobre et début novembre. Sa couleur vert doré met en valeur sa pureté et sa fraîcheur, tandis que son arôme fruité vert captive dès le premier instant. Au nez, il déploie des notes délicates d'herbe fraîche, d'amande verte, de banane mûre et des touches de fleurs sauvages. En bouche, il offre une expérience douce et harmonieuse, avec une amertume et une légère picotement qui se fondent dans une finale élégante et persistante, évoquant une légère touche sucrée. Idéal pour les palais les plus exigeants.